摘要：
豆腐被译作 Tofu ，豆花被翻译为 Taho ）；亦称生煎包，类似于锅贴和水煎包，为煎熟了的有馅馒头（包子）。 生煎馒头的馅料通常使用猪肉，也可用鸡肉作原料，在一些考究的店家研发了虾肉、蟹肉等馅料。 生煎的成品色白，皮薄软松、焦底酥脆，咬嚼时有芝麻及葱香味，配以鸡鸭血汤、咖喱牛肉汤或油豆腐。...
豆腐被译作"Tofu"，豆花被翻译为"Taho"）；亦称生煎包，类似于锅贴和水煎包，为煎熟了的有馅馒头（包子）。 生煎馒头的馅料通常使用猪肉，也可用鸡肉作原料，在一些考究的店家研发了虾肉、蟹肉等馅料。 生煎的成品色白，皮薄软松、焦底酥脆，咬嚼时有芝麻及葱香味，配以鸡鸭血汤、咖喱牛肉汤或油豆腐。
基本上当作一种调味品使用。 柴鱼片常做为日式高汤的底料，也时常加入味噌汤的汤底，增加味噌汤的鲜味及甜味。 柴鱼片可用於皮蛋豆腐及凉拌豆腐作为调味品。 在日本可將柴鱼片洒在白饭上面，淋上酱油后食用，称为「猫饭（日语：猫まんま）」。 洒在章鱼烧做为佐料。。
ji ben shang dang zuo yi zhong tiao wei pin shi yong 。 chai yu pian chang zuo wei ri shi gao tang de di liao ， ye shi chang jia ru wei ceng tang de tang di ， zeng jia wei ceng tang de xian wei ji tian wei 。 chai yu pian ke yong yu pi dan dou fu ji liang ban dou fu zuo wei tiao wei pin 。 zai ri ben ke 將 chai yu pian sa zai bai fan shang mian ， lin shang jiang you hou shi yong ， cheng wei 「 mao fan （ ri yu ： mao ま ん ま ） 」 。 sa zai zhang yu shao zuo wei zuo liao 。 。
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或糯米中加入鸡、鸭的血搅和，凝固就是「米血糕」郑永丰说，隨著时代进步，收集鸡、鸭的血做米血糕，实在不符合经济效益，因此许多业者都改用猪血 芫茜皮蛋猪血糕薄饼引风潮 看东西方吃「血」的饮食文化. 香港01. 2021 -07-10 [2023-12-11]. （原始内容存档于2023-11-14）。
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职业大学，它标志着新余自己创办高教事业的开始。另有江西工程学院等。 新余蜜桔 观巢巨峰葡萄 马洪皮蛋 马洪酒 干白鱼、干鱼块 蜂蜜、花粉、蜂王浆 笋干： 甜茶 仙女湖纯正茶油 羽仙酒 仙龙火腿 水北豆腐 水北铁观音 新余夏布 主要产地在分宜县，由苎麻韧皮纤维经过刮麻、沤麻、绩纱、织布四道纯手工工序。
豆腐花 (10) 大菜糕 西多士 (17) 马仔 沙翁 老婆饼 斋卤味 烧肉 叉烧 (18) 烧鹅 猪油渣面 云吞面 (20) 车仔面 (09) 粉仔 粉果 砂糖夹饼 芝麻卷 茶果 麦芽糖夹饼 糖不甩 酸木瓜 炸油池 热粟米 糖饼 春卷 咸水角 芋角 椰汁 火麻仁 杏仁茶 韮菜猪红 炸鱼皮 皮蛋酥。
之高在全世界几乎没有类似的案例，因而中国菜式可以说是覆盖范围非常广大的饮食霸主。 中国菜是目前中国文化中最主要的代表之一。 高汤干贝小菜 牛肉面 皮蛋豆腐（冷菜） 红烧狮子头（热菜） 满汉全席 羊肉粉 中国菜的食材非常丰富，所有能吃的东西，都可以做为中国菜的食材，但食材的选择关系到菜品的质量。。
骨、红烧排骨、西鲁肉、五色冷盘、咕咾肉、葱爆牛肉、豆干牛肉、炒羊肉、五更肠旺、 蛋类料理： 宫保皮蛋、菜脯蛋、九层塔烘蛋、三色蛋、咸蛋苦瓜 豆腐类料理： 蟹黄豆腐、麻婆豆腐、葱烧豆腐、海鲜豆腐羹、铁板豆腐、老皮嫩肉 火锅类：羊肉炉、海鲜锅、麻辣火锅、鸳鸯锅、石头火锅、素食锅、台式佛跳墙等。 路边摊或小吃店的菜色。
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食用。传至檳城一带后，滷肉与滷面被一分为二。当地贩售滷面的摊贩很少会售卖滷肉，而贩售五香滷肉的摊贩，除了售卖滷肉外，也会售卖炸鱼丸、炸鱼饼、皮蛋、炸虾饼、炸豆腐等各种炸物，再搭配浓稠且咸中带甜的滷汁酱料及辣椒酱。因此，滷肉成为搭配一般面食、小吃或下酒菜的料理。 鸡卷 滷面 (lor mee) 檳城十佳小吃探班记。
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具有相似做法的还有牛肉松、羊肉松等，各地的口味不同而配料上有些许差异。 肉松海鲜粥 肉松皮蛋豆腐 在皮蛋与嫩豆腐切好装盘后，撒上糖、味精、浇上些许酱油，然后在皮蛋与豆腐上散上一层肉松，肉松的鲜味和香味与豆腐的清甜就能盖住皮蛋的氨水味。 肉松面包 切片面包2片，中间摸点黄油，撒上肉松，制法简单。 肉松饭团（肉松裹咸棕）。
语也在日语中使用。如：饺子（ギョウザ）、云呑/餛飩（ワンタン）、 皮蛋（ピータン）、五香粉（ウーシャンフン）、 酸辣汤（スアンラータン）、炒（チャオ）、併盘（ピンバン）等。有些词与日本原有词混用，如：天津饭（てんしんはん） 、麻婆豆腐（マーボーどうふ）等。 麻將相关。
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《霍元甲》饰演铁头 《男人四十》 《老爸停步》 2001年： 《精武英雄》饰霍东觉 《钱王》饰小王炽 《格格要出嫁》饰演十一阿哥（小博穆果尔） 《大醉侠》饰演臭皮蛋 《皇宫宝贝》饰演丁丁 2002年： 《五彩戏娃》饰金蛋 《老威速递X计划》 《一路花香》饰演小石头 2003年： 《小宝贝和大宝贝们》 饰斑点狗 《末代皇妃》饰演零头儿。
皮蛋在各地吃的方式不同。北方人喜欢把皮蛋延纵轴方向切成四或多瓣，撒上姜丝或者姜末，再撒上醋凉拌食用。广东人把它切碎放在粥里，最常见的是皮蛋瘦肉粥。凉菜中以皮蛋拌豆腐较为常见。其中上海人喜欢作的皮蛋豆腐，用生的皮蛋和嫩豆腐绞碎，加一点酱油和芝麻油。其做法，以盘子装一块冰过的嫩豆腐，於豆腐。
內酯豆腐：起源于日本，並不使用氯化镁或硫酸钙而是使用葡萄糖酸內酯作为凝固剂。质感比传统卤水豆腐或石膏豆腐细腻软嫩。 豆腐丝 素鸡 台式油炸臭豆腐 孔府熏豆腐 冻豆腐 麻婆豆腐 京料理的汤豆腐 粤式炸豆腐 韩式泡菜豆腐 日式制法的嫩豆腐 日本京都的汤豆腐料理 麻辣豆腐 《素食说略》卷3“豆腐”云：“豆腐。
粤菜中常用的干货： 冬菇 干鲍 瑶柱 海参 花胶 虾米 鱼翅 燕窝 菜干 梅菜 菜脯 腐乳 咸鱼 腊鸭 腊肉 咸蛋 皮蛋 干炒牛河 酸甜排骨 铁板牛肉 老火汤 燕窝 烧味 手撕鸡 炸子鸡 白切鸡 豉油鸡 吊烧鸡 点心 云吞面 广东粥 腊味 糖水 拉肠 咕嚕肉 双皮奶 鼎湖上素。
如感染肝炎及寄生虫等问题。台湾所称广东粥即为生滚粥。 广东人在食粥时，亦常加上切段的油炸鬼，刚炸脆的油条浸入粥內，轻微软化时松脆美味，口感独特。外加皮蛋切件、葱花和白胡椒粉也是常见的吃法。 广东粥的种类： 艇仔粥 据说起源自以前广州荔湾的水上小贩，撑著艇仔（小艇）卖的粥，称为“荔湾艇仔粥”。內有牛肉。
2000年：贱男特警 饰 皮蛋蕉 2000年：猛鬼36层 2000年：死亡网络 2000年：新三狼之欢场屠夫 饰 杨德励 2000年：孤男寡女 饰 Dan 2000年：连环杀手 2001年：杀出个未来 饰 古惑仔 2001年：飞哥传奇 饰 东手下 2001年：人头豆腐汤 饰 阿祖（Joe哥） 2002年：天脉传奇。
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后晾凉后再蒸，都会丧失滑嫩口感。蒸水蛋可以隨时揭开捡查成果。可揭盖看多几次及摇它几下，蛋液已经凝固坚实表示蒸水蛋已熟。 石灰蒸蛋 加入熟石灰帮助蒸蛋凝固。 肉饼蒸蛋 加入肉泥、肉饼一并蒸熟 蛤蜊蒸蛋、虾仁蒸蛋、皮蛋蒸蛋 在蒸蛋快熟时加入蛤蜊、虾仁或皮蛋 燉蛋——可以指蒸蛋，也可以指其他食品 茶碗蒸。
今起外墙工程恢復施工. 台湾苹果日报苹果即时. 2017-08-09 [2017-08-09]. （原始内容存档于2017-08-10）. 何定照. 「皮蛋豆腐」太难盖 北艺中心最快跳票2年完工. 联合晚报. 2018-04-10 [2018-06-18]. （原始内容存档于2018-06-18）. 林縉明。
高超的技艺，给这些不同的皮、馅千变万化的组合和造型，制成各种各样的花式美点。 在各类点心中，代表名品有：鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、马蹄糕、皮蛋酥、 冰肉千层酥、叉烧包、酥皮莲蓉包、芝麻包（另名麻茸包）、刺猥包子、粉果（别名:潮州粉粿）、及第粥、干蒸蟹黄烧卖等。传统点心包括了包点、饺子和肠粉。
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臭豆腐是由豆腐发酵制作而来，是长沙、南京、绍兴、台湾等地的小吃之一，并流传世界其它地方，但各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐属于高钠食品，但富含发酵食品中普遍存在的维生素B12，另外臭豆腐含有必需胺基酸离胺酸（lysine），应避免与还原醣共同加热，以免产生糖化终产物等致癌物。。
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